治愈系小火锅

■晓 夏

网购的小火锅到货了，小小的一只，有双耳，带盖，周身是温暖的粉色，通上电一试，五分钟就烧开一锅水，极好的。

火锅真是大众情人，极少有不爱它的，它自带温暖与家常感，一人食，一家聚，皆可。

我对火锅情有独钟，特别是天气转凉之后，恨不得顿顿吃火锅，红油沸腾，菜肉一碟一碟投下去又浮起来，吃得嘴里噼里啪啦，仿佛烟花在舌面炸开，满嘴香。

妹妹也爱吃，那天我俩钻进一家火锅店，要了麻辣锅底，点了满满一桌子食材，开涮。在边吃边聊的过程中，我忽然发现餐厅的一角，有位女子独自默默吃火锅。在我看来，火锅是翻滚、热闹的，一个人去吃火锅，像是失恋33天才会做出来的事。于是我好像发现了新大陆，悄悄对妹妹说：“你看她怎么一个人吃火锅呢？多寂寞啊！”妹妹头都没抬，淡定地说：“有什么奇怪的，也许正巧想吃了，没找到陪吃的人，也许就想一个人静静地享受一番。”

独自吃火锅是孤独几级？反正我还没自己在外吃过火锅，像我这么爱热闹的人，想吃火锅又约不到人的时候，只能一声叹息，回家吃我的小火锅。

我的冰箱里备满了火锅食材，肉片、海鲜大虾、各种丸子、自制冻豆腐……有时我下了班一身疲惫，只想快速吃上一口热乎的食物，在心里盘算着晚餐，顺路买点小青菜，小火锅闪亮登场。认认真真地涮火锅，让食物的温暖，一点一点填充心里的冷清。

那天去逛街，中午去市里最大商场的美食城就餐，转来转去犹豫着不知吃什么的时候，发现美食城一角，新开了一家可以“一人食”的旋转小火锅。作为一个火锅控，我毫不犹豫地推门进去了。

店面装饰得简单清爽，狭长的吧台，所有菜品放在传送带上，环绕着吧台慢慢旋转，像漂流瓶一样从眼前缓缓漂过，遇到喜欢的菜直接手一伸，用公筷夹一筷子放在锅里，一边吃一边吹着热气。

食客中有年轻的情侣，有结伴的闺蜜，更多的是默默一人食，享受美食美刻。狭长的吧台两侧坐得满满当当，每个人的脸上都挂着松弛的微笑，神情愉悦，忘却了屋外的繁杂与喧嚣，有如深夜食堂般的温暖氛围。这小而美的画面一下子击中了我。

我的左手边是一位漂亮小姐姐，右手边是一对中年夫妻，我是天生“自来熟”型性格，“社牛人”，没过几个回合，我们就打成了一片，居然有了“拼桌”的感觉。

我一直相信，美好食物真的可以治愈人心，特别是火锅这种深受大众喜爱的中华传统食物。它拉近了人和人之间的距离，所以哪怕是一个人吃火锅，只要去对了地方，也能吃得风风火火。